Artikelen
Kies een onderwerp waarover u meer wilt weten.
Wat is er nog echt?
Is er iets echt in de keuken? Kaas is niet meer te vertrouwen. Kaas is nep. Analoge kaas noemen ze dat. De keuringsdienst van waarde heeft er een hele uitzending aan gewijd. Terecht!!
Waterkip
In de media is momenteel veel aandacht voor mogelijke toevoegingen aan kip. Het toevoegen van water en waterbinders aan kippenvlees is toegestaan. Net zoals bij vlees en vis het geval is. Maar dan moeten de ingrediënten op het etiket staan.
|
Additieven
Veel voor weinig
Verse groenten en fruit zijn lekker en gezond, maar kunnen prijzig zijn. Het aanbod wisselt sterk en daardoor variëren de prijzen enorm. Hier vindt u tips om gezond te eten zonder diep in de buidel te hoeven tasten.
|
Een voedingsadditief of voedseladditief is een stof die wordt toegevoegd aan levensmiddelen. Voedingsadditieven worden voor verschillende doeleinden gebruikt, bijvoorbeeld als kleurstof, conserveermiddel, antioxidant, emulgator, stabilisator of smaakversterker.