Chocoladeslaaf?

Er is geen excuus meer mogelijk: volgens de Britse psycholoog Peter Rogers is chocolade niet verslavend. 

Dat lijkt alleen maar zo, omdat we zo veel moeite doen om er van af te blijven.
Wetenschappers beweren vaak dat de stof fenylethylamine in chocola verslavend werkt. Deze stof zit in veel hogere concentraties in bijvoorbeeld kaas en avocado's, maar niemand heeft moeite om daar van af te kicken.

Volgens Rogers zorgt het imago van de chocola voor de haat-liefde relatie die mensen er mee hebben. In onze cultuur staat chocolade bekend als 'naughty but nice' dus ga je er naar verlangen.

Ja ze kunnen het zeggen. Maar ik moet van de kaas zien af te blijven......

 

Hoeveel?

De meeste recepten zijn voor 4 personen. Het kan zomaar voorkomen dat je het veel of weinig vindt. Ook hoeveelheden staan of vallen met smaak. Iets dat lekker is, is al gauw te weinig. Vieze dingen in overvloed!

Advertenties